mercoledì 4 marzo 2015

SUPPLI' - COME RICICLARE GLI AVANZI - RICETTA N° 179

Questi suppli li ho realizzati con gli avanzi del risotto ai funghi che avevo cucinato il giorno prima. Ricetta tratta dal libro Cotto e Mangiato di Benedetta Parodi. E' la prima ricetta del libro racchiusa nella categoria Antipasti e Piattini. E' sempre un piatto che cucino, il giorno dopo che ho fatto il risotto, perché puntualmente ne faccio sempre di più, e avanza sempre. Si tratta di un perfetto jolly per riciclare  l'avanzo del giorno prima. E non importa se è